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晚餐要吃的营养又健康 遵循三个原则

信息来源:美高梅集团 阅读 (424) 2013-11-22

    核心提示:由于工作繁忙等原因,本该作为正餐的午餐被工作餐取代,而晚餐成了很多中国家庭的正餐.晚餐过于丰富、营养,以及吃得太多等,可能会给肠胃带来负担,久而久之会引发各种疾病.如何吃晚餐才能健康又营养呢?需遵循三个原则。
  由于工作繁忙等原因,本该作为正餐的午餐被工作餐取代,而晚餐成了很多中国家庭的正餐。晚餐过于丰富、营养,以及吃得太多等,可能会给肠胃带来负担,久而久之会引发各种疾病。如何吃晚餐才能健康又营养呢?需遵循三个原则。
  1.晚餐要吃“少”
  因为晚上的活动量减少了,所以晚餐应该适当少吃一些。最好是简单、定量。相比早餐和午餐,晚餐更应该吃得简单些,一般要求晚餐所供给的能量不超过全日膳食总能量的30%即可。保证主食的进食量,主食应“定量”,健康成人每天至少在300克以上,晚餐可以适当减少。在主食的选择上应该尽量偏向利于消化和营养保持良好的粗粮类。
  2.晚餐要清淡、易消化
  晚餐除了不宜吃的过饱,还要注意饮食清淡,尽量选择脂肪少、易消化的食物。因为晚餐营养过剩,消耗不掉的脂肪就会在体内堆积,造成肥胖,影响健康。晚餐时间过晚、过长、吃得过饱对睡眠不利,它容易致人体消化不良和失眠。
  3.晚餐吃素食更健康
  晚餐不但量要少,也不要大鱼大肉,应该要偏素,以富含维生素和碳水化合物的食物为主,应有两种以上的蔬菜,既增加维生素又可以提供纤维。尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。如果能在吃完晚饭的40分钟后外出散散步,将会对食物的消化和吸收十分有利。

 
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