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多吃胡萝卜和芹菜可预防肠癌?

信息来源:美高梅集团 阅读 (271) 2016-02-23

    不久前,在英国《每日邮报》上,英国医学委员会杂志《BMC胃肠病学》刊登一项新研究发现,胡萝卜和芹菜在预防肠癌方面都具有关键作用。内容称,韩国翰林大学科学家发现,胡萝卜和芹菜中的抗氧化剂毛地黄黄酮可遏制肠道肿瘤细胞分裂,并导致癌细胞死亡。

  专家表示,其实除了胡萝卜和芹菜之外,含毛地黄黄酮的食物还有橄榄油、青椒、百里香叶、甘菊茶、薄荷等,对于肠癌高危人群,建议多吃!

  天然胡萝卜素是防癌抗癌食品

  其实,国内外早就有报道,推荐胡萝卜作为抗癌食物之一。胡萝卜的奇妙功效在于当β-胡萝卜素进入人体消化道后,能增强人体的抗癌能力。这是因为经过消化的胡萝卜,可转化为维生素A,而维生素A不仅对眼睛和皮肤有保健功能,经研究发现,维生素A对胃癌、膀胱癌、结肠癌、乳腺癌等均有明显抑制作用。而且,胡萝卜素还含有维生素C、叶酸和木质素等多种成分,同样具有抗癌功效。

  那么胡萝卜该怎么吃才最抗癌?英国纽卡斯尔大学科学家指出,将胡萝卜整个水煮或烤着吃,会使人体获得的健康化学物质增加25%,其中包括某些已知抗癌物质。

  芹菜可促进肠胃蠕动,预防肠癌

  不同于之前研究芹菜素对于抗癌是否有效,这次的研究认为,芹菜作为高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,而产生的这类物质是一种抗氧化剂,如果浓度达到一定的高度时就可抑制肠内细菌产生的致癌物质。而且它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

  专家表示,芹菜不但在抗癌上面能起到作用,在预防糖尿病、高血压、心脏病等等一系列疾病上,都能够发挥极大的作用,但是目前,这些作用很多是在纯膳食纤维的实验中取得的,食疗只能作为辅助手段而已。多吃一点无妨,但不要当灵丹仙草就好。

  预防肠癌,饮食为辅、检查为主

  肠癌的发生与饮食关系密切,特别是高脂肪、高蛋白、低纤维素的饮食习惯是肠癌诱发的原因之一,胡萝卜与芹菜之所以能预防肠癌也正是与前三者截然不同。专家表示,但是不建议网友把饮食作为预防肠癌的主要手段,因为肠癌的发生与众多因素有关,饮食只是其一。

  想要真正做到预防肠癌或者早期发现肠癌,应做到积极检查,而普通人群,应该保持40岁后每3-5年进行一次肠镜检查;更年期以后的女性需要更多关注。45岁以后应该做个最简单的体检,先做大便潜血,也可以做进一步检查,包括腹部B超、肿瘤标志物。

 


 
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