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诱发食道癌疾病的因素有哪些?

信息来源:美高梅集团 阅读 (427) 2016-05-24

       如今食物越来越丰富,我们也吃得越来越好了,可也越来越多人患癌,最直接的是食道癌了。诱发食道癌的因素有哪些呢?


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因素一:饮食习惯

食道癌的发病与人们的不良生活、饮食习惯有关,如果食物粗糙、质硬、进食过热、过快、饮用浓茶、多吃辣椒、蒜、醋等刺激性食物及饮酒、吸烟等,都有可能引起 食道癌。食道癌具有显著的家族聚集现象,高发区连续三代或三代以上患病家族屡见不鲜,但食道癌绝对不存在遗传,而与家庭饮食习惯有密不可分的关系。




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因素二:环境因素

我国调查发现,在高发区的水源中,硝酸盐、亚硝酸盐和二级胺含量显著增高。化学物质致癌,其中最为代表性的就是亚硝胺类化合物,这些物质在胃内易合成致癌物质亚硝胺,从而导致食道癌。

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因素三:营养缺乏

食道癌与动物蛋白质、新鲜水果和蔬菜的低摄入有较强的地理相关性,以上食物的低摄入可致维生素A、维生素C和维生素B2的低摄入。在非洲和亚洲食道癌高发地区人群,膳食的主食为含维生素B2,烟酸、镁和锌较低的小麦或玉米,而低发区人主食为富含上述营养素的主食(高粱、小米等)



 
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