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全世界公认的健康杀手!收藏时刻提醒自己

信息来源:美高梅集团 阅读 (226) 2017-08-30




我们是谁?

吃货!

我们喜欢吃什么?

什么不健康爱吃什么

我们健康吗?

一身病!



人生活在世界上,外界环境物质无时无刻不影响着人体健康,而人生病,除了自身的身体素质原因之外,外界的环境物质也是一个重要的影响因素,尤其是饮食方面!

你知道这世界上有哪些饮食上的头号杀手么?


癌症第一危险物

国际癌症研究中心,隶属于联合国世界卫生组织,是专攻癌症研究的跨政府机构。它将致癌因子分成5类,第一类致癌物属于明确的人类致癌物。其中,离你最近的、常在你身边出现的主要是以下几种:

黄曲霉素

甲醛

尼古丁等


黄曲霉素

1993年黄曲霉毒素被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物,是一种毒性极强的剧毒物质.黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡.在天然污染的食品中以黄曲霉毒素B1最为多见,其毒性和致癌性也最强.

B1是最危险的致癌物,经常在玉米,花生,棉花种子,一些干果中常能检测到。AFT已发现20余种。AFT主要污染粮油食品、动植物食品等;如花生、玉米,大米、小麦、豆类、坚果类、肉类、乳及乳制品、水产品等均有黄曲霉毒素污染。


甲醛

甲醛有刺激性气味,低浓度即可嗅到,人对甲醛的嗅觉阈通常是0.06-0.07mg/m?。但有较大的个体差异性,有人可达2.66mg/m?。长期、低浓度接触甲醛会引起头痛、头晕、乏力、感觉障碍、免疫力降低,并可出现瞌睡、记忆力减退或神经衰弱、精神抑郁;慢性中毒对呼吸系统的危害也是巨大的,长期接触甲醛可引发呼吸功能障碍和肝中毒性病变,表现为肝细胞损伤、肝辐射能异常等。

尼古丁

烟民在吸烟的时候,无法把尼古丁和焦油、一氧化碳等有害物质分开,而让人上瘾的就是尼古丁。所以,就算尼古丁本身没有致癌作用,但它起码是焦油和一氧化碳等致癌物质的帮凶,人们因为吸烟患上了癌症,尼古丁是绝对脱不了干系的。

特别提示:以上几种是确认的致癌物质,但并不代表,只要你接触了任意一个,就一定会致癌,毕竟,离开剂量和接触时间谈致癌都是空话。



糖尿病第一危险物

?  高碳水化合物饮食

中国传统的饮食以五谷为基础,自改革开放以来,我们的粮食越吃越细,引进越来越多快餐等,多为高碳水化合物。

一顿饱餐后,随着营养物质的吸收,血糖值(血液中的葡萄糖浓度)很快就升高了,但多数人的活动量越来越少,这些吸收的葡萄糖不能被马上消耗掉,活跃的胰岛素只能把盈余的葡萄糖储存起来,但如果我们每天吃进去的热量总消耗不掉,就造成了胰岛素相对分泌不足,血糖值就越来越高了。身体若是长期处于这样的状态,便会得糖尿病。



高血压第一危险物:盐


“盐”与高血压密切相关。流行病学数据表明,每日钠盐增加5~6克,收缩压升高3.1~6.0毫米汞柱。

建议大家还是减少食盐的食用量,不要超过居民膳食指南提倡的标准,即每人每日食盐量应少于6克。也要少吃高盐食品,比如一些腌制的食物等等。



高血脂第一危险物

?  高脂肪、高胆固醇食物

肥胖的人、饮食油腻的人最容易得高血脂,因为他们所吃的食物中多为高脂肪食物,比如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等,这类食物饱和脂肪酸过多,脂肪容易沉积在血管壁上,增加血液的黏稠度。饱和脂肪酸长期摄入过多,可使甘油三酯升高,并有加速血液凝固作用,促进血栓形成。

此外,还有高胆固醇食物,如动物内脏、蛋黄等。



痛风第一危险物:高嘌呤



目前,痛风人群越来越年轻,20~40岁的中青年白领中有很多痛风患者。痛风其实就是我们常说的富贵病,年轻的时候如若吃得太好,缺乏运动,极易引发痛风。

痛风病人平时要少吃嘌呤高的食物,如海鲜、动物内脏、各种肉汤以及加工类食品如香肠、培根及各种饮料,可多吃新鲜蔬果。



 
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